第六十二章 品茶 (第2/2页)

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    现在的年轻人，家境好的那是花老子的钱泡妞干坏事，啥都做就是不做一件好事，家境不好的嘛，又没有机会和金钱接触到上层社会来。

    古玩这一行，更不是年轻人玩得转的。

    便是他们这些浸yin在这行达数十年的老家伙依然有失手打眼的时候。年轻人，就更别谈了。

    计婷婷在木桌上摆了一套颜色深赤的紫砂壶。

    紫砂壶只有婴儿拳般大小，四个同样颜色的小杯，杯只堪盈指。

    张浩然心道，这杯一两也装不到，喝到嘴里也许就只湿了舌头，这样喝有什么味道？

    段为先看出来张浩然不大懂茶道，也就笑着给他解释，“小张，别看那玻璃器皿里那点水不起眼，那可是从专门广西巴马地区用专门的器皿装好运回来的活性水。

    这茶啊，也是有‘道’的！讲究颇多。

    大凡一般人喝茶，那是解渴，谓之为‘牛饮’，品茶却又不同。”

    段为先把那那紫砂壶和杯子拿到面前，用夹子将计婷婷拿出来的小盒子里的茶叶夹了了些许，然后放进紫砂小壶里，盖上盖子。

    段为先做好这些又道，“泡一壶好茶，不光是要茶好，其他的如泡茶的水，泡茶的茶壶，茶具，都必需是能与茶叶配套专用。

    另外，还要要求烧水的器具和火候。

    呵呵，别看烧盅水简单，这里面讲究也多。

    烧水如果用普通铁铝制品的话，那水就会变质走味。

    一般来说用玻璃盅最好，而且对火也有要求，用柴火烟薰就会含烟味，最好是酒精。”

    “对水的要求也一样，这种巴马地区的活性水泡茶，是最新的流行，能够更加衬托出茶水的香味。

    说到这儿，水滚了，段为先又道：“水滚后不要马上泡茶，要再滚上十秒左右为最好。

    张浩然看着段为先一边讲解茶道，一边动手，眼都直了。

    “我去，喝个茶水，都要这么多穷讲究！简直是吃饱了撑得！”

    段为先自不知道讲了这么久竟是对牛了弹了琴。

    他将玻璃盅从酒精灶上提下来，倾斜着往紫砂壶里倒了些。

    壶里的茶叶一遇滚水立即澎胀起来。

    腾起的水雾中，张浩然闻到了一股浓烈的清香味，一直有点昏昏欲睡的脑子猛然一清！

    这搞了这么多的把戏，还是有道理的！

    张浩然暗自点头，

    花了这么大人力物力泡出就那么一口茶水，要是不好恐怕是没天理了。

    舔了舔嘴唇，张浩然莫名的就升起了想尝一尝的欲望。

    段为先把紫砂壶的盖子盖上，然后又将紫砂壶倒过来。

    有点绿意的茶水就从紫砂盖子上那个小眼里流了出来。

    小笔筒一样的紫砂杯里盛了一半的样儿，茶水绿意盈盈，清香扑鼻。

    张浩然心想这样子的香法，肯定好喝了，却见陈三眼端起杯子就倒在盛废水的大钵子里。

    张浩然“啊哟”一声，道，“这么香，怎么就倒掉了？不是活性水，紫砂壶吗，搞得这么讲究却是倒了，可惜了！”

    在座的几个人以及计婷婷都是一愕，脸上顿时露出了似笑非笑的表情。

    计婷婷笑出声，说道，“这是洗茶，是洗去茶叶上沾上的灰尘，同时也是将茶叶泡开。”

    “尼玛！哥们出丑了！”

    张浩然暗骂一声，脸红了红，知道又出了洋相。

    段为先微微笑道：“茶道嘛，也只是爱好者爱，不爱者不爱，不懂者也无愧，爱好者的讲究而已！”

    他这话算是替张浩然遮了羞。

    张浩然虽是不懂，但段为先却反是喜欢他这种爽直朴实的性格。

    “饮茶，第一壶味苦，滚水去味，第二壶才是饮。”

    张浩然又倒了滚水入紫砂，这一下却不作停留，盖上盖子就直接将茶水杯中。

    这次的茶水绿意淡了许多，陈三眼端起茶杯再分入四个小紫砂杯中，这才道：“试试看！”

    许旺才和苏诚端起杯子沾唇而尽，微微笑道，“好茶，老段，你泡茶手艺愈发精湛了。”

    张浩然见两个老头喝了，也就不客气的端起来。

    杯子太小，才拇指头大，茶水倒进嘴里刚好润了舌头。

    这茶一喝进嘴里，开始略有些苦意，接着苦意达舌根，立即清芬逼入脑子，神清气爽，舌有余甘。

    张浩然不禁赞道，“好茶！”

    段为先脸上泛起了笑意。

    张浩然这一声赞叹比许旺才和苏诚的赞赏要让他心悦得多。

    毕竟，许旺才苏诚跟他相知相熟，赞叹只不过是顺势。

    就好像到朋友家去，朋友老婆做了一大桌子菜，尽管菜不好吃，你却不能说不好吃，是一个意思。

    是张浩然这一声赞叹却是发自内心的，他觉得确实是好！