第46章 爆炒牛rou (第2/3页)

丫丫和汤伟鹏还有林老先生去客厅坐着。

    汤伟鹏被折腾得面上都是泥尘，虎口的血都结块了。

    林老先生让琼姨给绞了条湿毛巾，交给丫丫替汤伟鹏擦脸，琼姨带拿了药绵和消□□水过来。

    有丫丫在，汤伟鹏虽然还是惊惊乍乍的，但是也不会一下跳开。

    琼姨就在丫丫的配合下替汤伟鹏清理了伤口。

    林老先生看得直摇头：“这都是作的什么孽哦！”

    牛里脊rou质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸。

    林惠敏想了想，决定还是滑炒。

    牛rou刚放进冰箱，还没冻起来，她照着rou纹横切成薄片，切好装碗，加点儿蚝油和生抽拌好，往里加一勺淀粉，篦了蛋清加进去，再加一小勺米酒将牛rou片浆好。

    姜葱切丝，热锅下油，油稍热她就把浆好的牛rou片倒进去，牛rou片一滑散就铲出，等油温再热一点的时候，再把牛rou片下锅。

    她一边手快速翻着牛rou，另一边手往碗里加了两小勺淀粉，往里冲水，拿筷子搅均，撞进热锅里，大火爆香，再颠几下锅，牛rou就都均匀地挂了一层蚝油色的酱汁。

    林老先生闻着香味，牛rou一端上饭桌他就忍不住夹了一片放进嘴里——牛rou嫩滑脆香，酱汁顺着筷子流下，每嚼一下那酱汁就从rou里渗出来，淡淡的酒香回味无穷。

    rou，向来能给人的食欲和味蕾带来无穷的满足感，尤其是入味的rou。

    这片牛rou让林老先生想起自己年轻的时候，那时他还爱呼朋唤友，去馋嘴街中间的大排档切上两斤猪头rou，点上米酒加几个其他小菜，咬一口脆爽的猪头rou，喝一小口酒，谈天说地，生活好不写意。

    他继续夹着牛rou，吃一口，问：“林大姐啊，那你以后有什么打算？”

    林惠敏把那条排骨斩了块，下花生油、生抽和姜蒜丝腌着，正往锅里注水，听到他这么问，就应：“刚才芫芫跟我说，江城那边的铺位已经找好了，咱们可以随时搬过去。等她回来，我跟她商量好这些东西怎么搬。”

    林老先生一边听着一边说好，其实他没留心听，只顾着用勺子铲了一勺混着酱汁的牛rou放在那块圆形的薄面饼上，再对折两次。

    折好，他放进嘴里一咬，顿时打开了新味觉的大门——面饼咸韧，夹着牛rou咬上一口，面饼的咸透着牛rou的香，牛rou被面饼吸去了酱汁，更加不腻喉，两者一结合，这味道口感堪称完美。

    等他把面饼就着那勺牛rou都吃了下去，他才反应过来：“搬到江城去？这不难！这样吧，让我儿子派辆小货车下来，叫几个苦力帮你们把家具装车，简单！”

    林惠敏一听，心里十分感激：“林老先生，这……怎么好意思又麻烦你呢？”

    林老先生说：“不麻烦！你们这情况，却实是不能再在这里待下去了。小芫是个聪明女孩儿，她应该到江城去，那儿更多发展机会，对她将来好。”

    &nbs...>林惠敏点点头，看了眼在旁边夹牛rou吃的丈夫和丫丫，说：“可不是么，女儿现在主意大了，我都听她的。我现在丈夫也找回来了，有他和丫丫，还有芫芫陪着我，去哪儿都无所谓。”

    汤芫接到电话的时候正在江城的房子里打扫卫生，庄时泽替她提水换水。

    这幢小三层的楼房只有六十来方，楼梯在屋子里面三分之一的位置，楼梯底对外，但不正对着门，还是铺着木地板的楼梯，看起来十分古典优雅。

    这房子其实保养很干净，大概是邱先生要求的，租客也都是邱先生挑选过的，厨房出其地整洁。

    顶楼的房间里家私家电全都保管得很好，就是冰箱旧了点儿，但还能用。

    一楼二楼空荡荡的，房子呈长方形，她上上下下地看着，脑子里规划着，等手里余钱多点儿了，再装修成复古的客栈风格。

    庄时泽问她：“你打算什么时候搬？”

    汤芫想到刚才mama打来的那通电话：“咱们不是今晚六点的机票么？我回去收拾收拾，明天就搬，家里那台冰箱要是搬不走，就给我叔，其他东西，能不要的，都不要了，也没什么好留恋的。”

    庄时泽看着汤芫脸上一闪而逝的难受，心里那双手早就伸了出去，把她紧紧地圈进自己怀里。

    然而他没真伸出手去，只是十分平常地说：“你都想好了，我就只管支持你就行了。”

    汤芫知道庄时泽说这句话背后的含义，淡淡地笑了笑说：“我一直都知道你支持我的。”

    庄时泽看着她那眼里的波光潋艳，嘴角微微上扬。

    汤芫环顾四周，看着都收拾好了，心里也轻松了不。

    正事儿处理完肯定就得解决肚子的问题，她向厨房走去：“咱们做点儿什么吃吃。”

    庄时泽跟进去：“我刚才去买了面条回来，咱们就简单下个面吃吧。”

    他其实是怕汤芫累着了。

    “行，我看看冰箱还有什么食材剩下。”汤芫打开冰箱，找着昨晚比赛没收走的食材，翻出一小截猪弹子rou。

    弹子rou位于猪的后腿腿上，全瘦，rou质嫩，跟里脊rou一样都是口感极佳的部位。

    汤芫高兴地说：“发现好东西了，咱们来个瘦rou炒面吧！”

    庄时泽顿时有点后悔刚才没把冰箱给清了。

    然而他看着汤芫眼里的兴奋，心里也觉得高兴，就脱口说：“好啊。”

    说完他又后悔，好个毛线啊好！这样汤芫不就又累上了么？

    庄时泽脑里的几种想法拧打在一起，杀个你死约活。

    汤芫往锅里倒入水，水开把面条倒进去煮2—3分钟。

    面条煮熟后她捞出来过个冷河，用漏勺盛着放一边沥干水，加点植物油拌匀。

    弹子rou切成丝，加盐和淀粉抓匀腌几分钟。

    大葱切成丝，青红椒去蒂去籽，也切成丝。

    豆芽洗净后沥干水分。

    只不过十来分钟，汤芫就把炒面的配菜都准备好。

    庄时泽看着她手脚麻利地切涮剔捞，看得